Miel au caractère affirmé, à la saveur intense et singulière. Riche et malté, il dégage des notes boisées et légèrement caramélisées, typiques des terroirs bretons.
Texture : Liquide, puis cristallise lentement
Intensité : Corsé
Goût : Puissant et intense, aux notes boisées et légèrement torréfiées.
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Origine France
Contenance : 250g ou 500g
Miel de sarrasin
- Dans une marinade pour viande ou légumes rôtis, pour une saveur profonde et rustique
-
Dans un yaourt nature ou un fromage blanc pour une touche corsée
-
Mélangé à du beurre salé sur une tranche de pain chaud
-
Pour sucrer une infusion ou un grog en hiver
Le miel de sarrasin cristallise naturellement, souvent lentement et de manière assez grossière, formant parfois des cristaux un peu plus épais que d’autres miels. La cristallisation témoigne d'un miel brut, non chauffé et authentique.